Brownie Sin Gluten de chocolate y nueces con aroma de naranja

¡Buenos días luneros! Hoy le cojo el relevo a @barriletedeesparta y entro en la cocina, para preparar un delicioso Brownie de  chocolate y nueces, con aroma de naranja, sin gluten.

 

Una receta sencilla, rápida y riquísima. ¡Vamos allá!

Ingredientes:

200 gr de chocolate negro (como por ejemplo: Nestle postres)

150 gr de azúcar

80 gr de mantequilla

40 gr de harina sin gluten ( yo he utilizado el preparado para dulces de Schär)

30 gr de Maizena

45 ml de zumo de naranja. Si preferís un aroma más intenso también podes utilizar media cucharadita de aroma de naranja.

3 huevos (talla M)

70g de nueces peladas

Preparación:

    1. Precalentar el horno a 170º C
    2. Mezcla en un bol, el chocolate y la mantequilla. Y  Derrite al baño Maria.  Removiendo y mezclando bien.
    3. Pon el azúcar y los huevos en un bol. Bate hasta que el azúcar este bien disuelta y la mezcla haya duplicado su tamaño.
    4. Vierte el chocolate y la mantequilla en la mezcla anterior. Sigue batiendo hasta que todo este bien mezclado.
    5. Tamiza las harinas y viértelas poco a poco mientras vas removiendo. Para que se integre todo bien y no queden grumos.
    6. Incorpora el zumo o el aroma de naranja.
    7. Parte las nueces en trocitos. Reserva unas cuantas para decorar. Incorpora los troces de nueces y mezcla bien.
    8. Unta las paredes del molde, que vayas a utilizar, con mantequilla (yo he utilizado un molde de 30x15cm aprox.)
    9. Vierte la mezcla en el molde. Coloca las nueces por encima para decorar.
    10. Introduce el molde en el horno,  a media altura, con calor arriba y abajo. Durante unos 40 min. Recordar que el tiempo exacto depende del horno y el molde elegido. Para saber si el Brownie esta listo: os tiene que quedar una capa superficial crujiente y al pinchar con un palillo, este tiene que salir limpio.
    11. Antes de desmoldar y cortar, déjalo enfriar unos minutos.
    12. Brownie sin gluten listo para disfrutar.

¿Sencilla verdad? Espero que os haya gustado.

No dudéis en compartir con nosotros vuestro Brownie. Nos encantará verlos.

Un abrazo y feliz jueves!

 

 

 

 

 

2 comentarios sobre “Brownie Sin Gluten de chocolate y nueces con aroma de naranja

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