Tarta de queso sin gluten.

Hola Luneros,

Me encantan las tartas de queso, las horneadas, las estilo New York… La verdad, es que el queso en si me encanta. Este alimento, no solo es delicioso sino que ayudo a la humanidad a expandirse por el mundo, ya que era un alimento que duraba más que la leche y de fácil transporte.

trozo tarta de queso

Durante este año iré poniendo recetas de tarta de queso, empezaremos por las sencillas como esta y la iremos complicando poco a poco, lo genial de este tipo de tartas, es que hasta la más “complicada” será relativamente fácil de preparar, ya lo veréis.

¡Empezamos!

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 15 minutos preparación – 40 minutos de horneado

Ingredientes:

  • 5 huevos M
  • 1 yogur (fresa, limón…) ¡anímate a probar!
  • 2 vasos de yogur de nata liquida
  • 1 1/2 vaso de yogur de azúcar moreno
  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 1 vaso de yogur de harina sin gluten especial repostería
  • medio sobre de levadura química (sin gluten)
  • Mermelada, para decorar

ingredientes tarta

Preparación:

  1. Pon a calentar el horno a 180 grados.
  2. Prepara el molde: engrasa con mantequilla y espolvorea con harina sin gluten, ves dando golpecitos para que la harina se vaya esparciendo por todo el molde.
  3. Pon los huevos, el yogur, la nata, el azúcar y  el queso Philadelphia, en un bol.  Mezcla con las varillas hasta que quede homogéneo.
  4. Añade poco a poco la harina y la levadura ya tamizada y ves batiendo hasta que el horno este a su temperatura.
  5. Añade la mezcla liquida al molde ya preparado. Y al horno.
  6. Espera 40 minutos, verás que se hincha y al enfriarse bajará, no pasa nada, es normal no es un bizcocho.
  7. Déjala enfriar con la puerta del horno media abierta.
  8. Una vez fría decórala con mermelada de la buena.

¡A disfrutar!

tarta de queso

Como veis fácil y deliciosa.

Recordar, compartir vuestras tartas de queso con nosotros. ¡Nos encantará verlas!

20 comentarios sobre “Tarta de queso sin gluten.

    1. También con melocotón esta riquísima. Aunque mi preferida es la de manzana con una pizca de romero 😋 me gusta tu blog, yo también probé la de hojaldre y chocolate 😳

      Me gusta

  1. Hace tiempo la hija recién nacida de una amiga casi se muere, no retenía la comida. Mi amiga, una mujer muy racionalista, después de visitar muchos médicos recurrió a una curandera. Finalmente 1 médico dedujo que la bebé era celíaca. Todos los años recurría a los datos de una ONG

    Le gusta a 1 persona

    1. decente que testeaba productos de marcas indecentes que no aclaran en el envoltorio que usan harina de trigo para “engordar” el producto.
      Los demás necesitamos gluten, no es bueno comprar productos caros de moda sin gluten.
      Te agradezco mucho por tu post.

      Le gusta a 1 persona

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