Bizcocho de chocolate blanco sin gluten

¡Buenos días luneros! Hoy os propongo endulzaros el día con un delicioso bizcocho de chocolate blanco, por supuesto sin gluten. ¡Empezamos!

Bizcocho de chocolate blanco 2

Ingredientes:

  • 160g de chocolate blanco
  • 100g de azúcar moreno
  • 200g de harina sin gluten (mix dolci Schär)
  • 4 huevos (M)
  • 50ml de leche
  • 50g de margarina
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glass (para la decoración)

ingredientes

Preparación:

Antes de empezar ponemos a precalentar el horno a 170º

  1. Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras con el azúcar y reservamos.
  2. Derretimos al baño María la margarina con el chocolate blanco, vamos removiendo para crear una crema.
  3. Batimos las yemas y la leche. Incorporamos la crema de chocolate blanco y margarina y seguimos batiendo.
  4. Tamizamos la harina y la levadura. Y las vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior. Seguimos mezclando hasta que la mezcla sea homogénea. Por último incorporamos las claras montadas y vamos removiendo bien con una espátula
  5. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar. Incorporamos la masa.
  6. Introducimos en el horno a 170º, con calor arriba y abajo durante 40 min. Recordar, comprobar que este bien hecho, antes de sacarlo, pinchándolo con un palillo. Ya que el tiempo exacto depende del horno y el tamaño del molde que utilicemos.

Bizcocho, listo para disfrutar!
bizcocho chocolate blanco 1

 

Espero que os guste la receta. Y ya sabéis nos encantará ver vuestros bizcochos!

Un abrazo y feliz Jueves.

 

18 comentarios sobre “Bizcocho de chocolate blanco sin gluten

      1. Me he informado como hacer chocolate blanco casero sin lactosa ni fructosa , parecía fácil , si encuentro la manteca de cacao lo pruebo y te digo, así podrás comer chocolate blanco 😊

        Le gusta a 2 personas

    1. Hola! Si, que las utilizamos pero había un error de escritura y no se entendía demasiado bien. Separamos las yemas y las claras. Montamos las claras y las reservamos. Las yemas las batimos con la leche y vamos incorporando el resto de ingredientes. Ya está modificado en la receta para que se entienda mejor. Espero que ahora si puedas disfrutar de esta receta. Muchas gracias! Un abrazo

      Me gusta

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