Panna cotta sin Gluten con té de Jazmín

Hola Luneros,

Hoy traemos un delicioso postre Italiano  sin gluten  con sabores de la India. Hace algunas semanas compramos un libro con recetas Indias y  desde que hemos descubierto este tipo de cocina, no paramos de probar nuevos sabores, con té, especias, … Esta receta en concreto ya la hemos repetido varias veces ¡Y es que nos encanta! :p

panna-cotta sin gluten con té de jazmín

Tiempo de la receta:  15 minutos preparación 3 horas de reposo

Dificultad de la receta: fácil

¡Empezamos!

Ingredientes:

  • 450 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche entera
  • 60 gr de azúcar
  • 1 vaina de vainilla de Madagascar
  • 2 bolsitas de té de jazmín
  • 3 hojas de gelatina neutra

Preparación:

  1. Vertemos la nata y la leche en un cazo. Añadimos el azúcar y la vaina de vainilla con su pulpa. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos hervir durante 1 minuto. Apartamos del fuego.
  2. Calentamos agua y metemos las dos bolsas de té. Desechamos el agua.
  3. Metemos las bolsitas de té en el cazo y lo dejamos reposar durante 7 minutos. Retiramos las bolsitas y la vainilla.
  4. Remojamos la gelatina en agua fría durante 1 minuto, la incorporamos en la preparación y removemos bien.
  5. Repartimos la mezcla en los recipientes que más nos guste (usando un colador).

Ahora solo nos queda disfrutar de este delicioso postre.

Nota: Podéis hacer varias versiones utilizando el té que más os guste.

panna-cotta-blog-3

Espero que os guste como mínimo tanto como a nosotros. Un abrazo y feliz semana!!

6 comentarios sobre “Panna cotta sin Gluten con té de Jazmín

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