Lenguas de gato sin gluten

Hola luneros,

Hoy os traigo esta receta que en apariencia,al menos a mí, me parecía de lo más complicada pero que ahora al hacerla y probarla es muy fácil y rápida de hacer. Así que me he puesto manos a la obra y ahora mi pequeña también disfruta de sus lenguas de gatos, eso sí sin gluten.

Las lenguas de gato, son galletas crujientes tradicionalmente elaborada con clara de huevo.

¡Empezamos!

Tiempo de realización:

  • Preparación 10 minutos
  • Cocción: 10 a 15 minutos

Ingredientes: (para unos 25 – 30 lenguas de gato:)

  • 60 gr de mantequilla pomada
  • 30 gr de azúcar
  • 50 gr de huevo ( 1 huevo M)
  • 60 gr de harina schar mix dolci

Material:

  • Manga desechable
  • boquilla lisa nº8 o similar

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 190 grados, arriba y abajo sin ventilador.
  2. En un bol acremar la mantequilla pomada y el azúcar utilizando unas varillas.
  3. Incorporamos el huevo, mezclamos.
  4. Incorporamos la harina sin gluten poco a poco mientras vamos mezclando.
  5. Rellenamos la manga y sobre una bandeja con papel sulfurado hacemos salchichas de 5cm dejando espacio entre ellas, ya que se aplanarán
  6. Metemos en el horno entre 10 y 15 minutos, la bandeja justo en medio del horno
  7. Los bordes deben de quedar morenos y el centro dorado.
  8. Sacamos del horno y los dejamos enfriar.

Ya tenemos listas nuestras lenguas de gato.

Lenguas de gato sin gluten

Espero que os haya gustado.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s