Espaguetis sin gluten con aceitunas, champiñones, y albahaca

Buenos días luneros, Ayer os contaba por Instagram que había aprovechado la tarde para encerrarme en la cocina y preparar varias recetas. Me encantaría poder hacerlo más a menudo y de esta forma también publicar más frecuentemente en el blog, pero como seguro que como a muchos de vosotros “no me da la vida”. Y […]

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Quiche de Verdura y jengibre

Buenos días luneros, Como algunos ya sabéis la semana pasada estuve en Belgrado, en la asamblea general de la AOECS, por lo que aunque la idea inicial era publicar nueva receta de todas formas, finalmente me resultó imposible. Ha sido una vuelta bastante ajetreada, pero por fin he conseguido ponerme al día.  Así que hoy […]

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Ensalada de quinoa, aguacate y salmón

Buenos días luneros, Con los buenos propósitos típicos de septiembre,   la llegada del nuevo curso y la vuelta a las carreras matutinas, retomamos el blog. Y para afrontar con fuerza esta vuelta a la rutina, os propongo una receta que publiqué hace algunas semanas en el dominical del Diari d’Andorra. Una receta sencilla, saludable […]

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Mona de pascua sin gluten

Feliz pascua! Nos hemos tomado unos días de vacaciones y hemos aprovechado para hacer una mona sin gluten con los más pequeños de la casa, y así es como nos ha quedado. Para hacer esta mona clásica de yema y sin gluten necesitarás… Ingredientes: Bizcocho 150 g de harina sin gluten (Yo he utilizado el […]

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Tarta de “oreo” & cookies sin gluten

Hola luneros, Hoy os traigo esta tarta que no necesita horno, una tarta que hará las delicias de los más pequeños y de los adictos a este tipo de galletas. ¡Empezamos! Ingredientes Para la base: 1 paquete de galletas tipo oreo sin gluten (160 gr), nosotros hemos utilizado las de la marca Coppenrath 50 gr […]

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